カンバセイション・ピースvol.09

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 　　　　　　　　　　　　　　　　メールマガジン：カンバセイション・ピース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　vol.09 2003.11.30 ○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● はじめにいやはや、なんともきわどいことに…。これを書いてるのは２００３.11.29、午後１１：１５分だけど、今から２時間ほど前、午後９：３０頃だろうか、サイレンの音がかなり長い間鳴り響いていた。なんだろな？　救急車にしては変、火事でもあったかなと思ったのだけれど、それほど気にもしな　かった。そして、しばらくしたら元女房から電話が…。「たいへ〜ん！　今ね、○○さんから連絡があって、稲村のあの家が火事で燃えちゃったんだって！　」「え〜っ！　ボクが住んでたあの家？　」「そうよ！　ついさっきだって」ついさっきと言えば、あのサイレン…。「で、なんで燃えたの？」「それは分からない。半焼したらしいけど…、でね、△△さんが三日くらい前に高瀬さんがあの家から出てくるのを見た、って言ってるらしいんだけど、そうなの？」「うそうそ、今月１１日に裁判所の強制執行があったし、それ以降、というか今月に入って一度もあの家には行ってないよ」「そうよねぇ、とっくに引っ越したって言ったんだけどね。とにかく、誰かが出入りしてたのね、、、でも、、一番先に疑われるんじゃない？」「だよねぇ、ほとんど犯人かも」「アリバイある？」「……ない」 …というわけで、かなりこれはヤバイ事態かもしれない。ボクがついこないだまであの家の住人だったことは確かだし、あの家からこのアパートまでは、バイクでたったの５分くらいしか離れてないし、裁判沙汰になった揚げ句家を出ることになったボクが逆恨みで放火…なんてことも十分考えられるではないか。電話を切り、さっそくけいとさんに連絡をとる。とにかく、今の話は伝聞情報であって確かなものとは言えないから、ちょっと現場を見てきて欲しいとお願いする。けいとさんはさっそく夫と一緒に現場へ…。その間にほさかに電話をして、事情を話すと、「え〜〜っ！　」「驚いた？」「うん、かなり驚いた…あのさがぶんさんの元の家が火事で燃えちゃったんだって！（と、隣にいるみっちゃんに報告）」「今、けいとさんたちが確かめにいってる。オレが行きたいけど、ほら、犯人は再び現場に戻ってくるとかなんとか、そんな風に疑われる可能性もあるからね」「そうだよ、とにかく一番先に疑われるじゃん。でさ、その三日前にがぶんさんを見たっていう話、その日がぶんさんは何してた？」「え？　三日前？」「そうそう、水曜日」「覚えてないよ〜、そんなこと」「なんでさ、つい三日前のことだよ、火曜日に大雨が降って、水曜日はよく晴れた日だったじゃん」「ん〜、覚えてない」「もうバカ！　それが見間違いってことが証明されれば、かなり状況は違うのにぃ。でもあれだよね、さすがにこれを掲示板に書くわけにはいかないしね」「え？　いま書こうと思ってたのに…」「げっ！、、そうか、、まいいけど書いても」「というわけだから、じゃ〜ね」 …と、電話を切ると、ものの一分もしないうちに、火災現場から帰ってきたけいとが電話をくれた。「燃えてた、っていうかもう鎮火してたけど、とにかく前面道路は封鎖されてて、まだ消防の人もいっぱいいて、しょうがないから裏に回ってみたんだけど、そこにも消防車があってホースをず〜っと伸ばしてて、そこから歩いて回ってみたんだけど、居間とか台所はもう中が見えるくらい燃え落ちてたわよ」「じゃ、そっちが火元かな？　不審火？　放火？」「さあ、でもやっぱり疑われるわねぇ、事情聴取くらいは受けるでしょう」「だよねぇ、逮捕されちゃうかも知れないな。でもあれだよね、電気とか水道とかは先月いっぱいで正式に止めてもらってるから火の気はないはず。ってことはやっぱり誰かが…、ってことだし」「とにかく一日二日様子をみましょ！　だめよ、掲示板に書いたりしちゃ」「あ、いま書こうと思ってた」「だめだめ」「うん、じゃそうするよ」、、、、、、あっ、、、いま（１１：４５）外を消防車が走っている。カンカンカンカンと完全鎮火を知らせる鐘を鳴らしながら…。さて、この事件の顛末は…、、といってもまだ事件は、リアルタイムで始まったばかりだが…。そして日が明け、メルマガ配信の今日、朝９：００。「もしもし、警察ですが」と、作り声のけいとから電話があった。ちなみに…♪わ〜たしは、やってない♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がぶん＠＠ ◆◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◆もくじ◆◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◆ 　　　　　　●連載『引用集』第２回　フォークナー『サートリス』　保坂和志　　●新連載：「ねこちゃん話・『副丸登場』　vol.01」　　まゆ子　　●連載：ミニラボ：ミワノ　　●連載：「そらめめ」　　くま　　●連載：極楽月記　vol0２「ここからまた始まる、後編」　がぶん＠＠　　●連載：「お稽古の壷」　その４　　　けいと　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　　　　　　　　　　　　募集します！　　　　　　　　　　　　　　　・メルマガ版ピナンポ原稿：小説・エッセイ・論評・詩歌など　　　　　　枚数は自由（でも１万枚とかはダメよ）　　　　　・猫遊録掲載ネコ写真jpegでお願いします（３枚まで）　　　　　　　　　・その他、なにかご意見などありましたら下記までメールを！　　　　　　　　　　　　　　　gabun@k-hosaka.com 　　保坂和志公式ホームページ＜パンドラの香箱＞http://www.k-hosaka.com ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●連載『引用集』第２回　フォークナー『サートリス』　保坂和志　１１月の後半はめったにないほど気持ちが疲れた時期でした。ジジ（メス１４歳）が、去年の大晦日になったのと同じ胃潰瘍になって、一度は吐血したりもして、ジジの看病に気をとられていたら、花ちゃんが突然何も食べなくなって、花ちゃんもジジほどではないけれど肥満で、肥満している猫が何も食べない日が続くと（早い場合には１日半くらいで）、急性の脂肪肝になって死に至ると言われて、一日入院させたり、さきに管をつけた注射器で流動食を食べさせたりしていて、そういう家庭内の出来事と平行して、甲府の伯父が突然、余命１ヵ月と告げられて、お見舞いに行って、「それなりにしっかりしているから、１ヵ月ってことはないだろう」と思っていたら、その数日後に亡くなって、お通夜に行ったり、京大の講演のために連休の京都に往復したり……と、あったのだけれど、今は外猫の、１１月２０日の朝、雨の中で死んでいたミケ子のことを書きます。ミケ子の横には子猫が２匹いた……。　私は外の猫たちには名前をつけないので、呼び名（便宜的な区別）はすべて外見の模様でつけることにしていて、ミケ子は「薄茶」が２００１年の８月末に産んだ２匹の猫の１匹で、もう１匹はオスの「黄色ちゃん」。「薄茶」転じて「薄茶ママ」は翌年（２００２年）も４匹を産んだが、そのころは近所のＴさんのところにばっかり行っていたので、私はどんな子猫が何匹産まれたかもわからなかったのだが、Ｔさんによると、４匹産まれて、２匹を近所に里親に出したらしいが、あの「薄茶ママ」から子どもをよく引き離せたと思う。　何しろ気が強くて、人間を信用しなくて、近寄ると「シャーッ」と威嚇する。子猫なんか絶対に人に触らせないはずなのに、よく引き離せたと思う。で、残った２匹がどちらもメスで、これも三毛と茶トラ。しかしこれはＴさんが「ピース」と「プリティ」という、とてもピースでプリティな名前をつけている。　Ｔさんはうちに来る路地の入り口の家の人で、自分の家の前に引っ越しの車が止まったりしたら大変で、いきなり怒鳴ったり車を蹴ったりするような、ものすごい怖い人だけど、猫と犬には優しい。だから、近所の猫嫌いの人たちに対しても、“核抑止力”的な存在だと思ってはいるんだけど、そのＴさんも最近の猫の増え方は心配していて、三毛のピースだけはつかまえて、避妊手術をした。でも、確かピースは手術の前にすでにＴさんの庭で子猫を産んでいて、Ｔさんはそれを取り上げて、渋谷にある知り合いの獣医に頼んで、里親を探してもらったらしい。関係ないけど、Ｔさんも昼間も夜もぶらぶら犬の散歩に歩いていて、私の家のまわりには私を含めて、昼間ぶらぶらしている男が３人いる。　もうひとりは隣のＹさんで、この人は２４時間体制でパソコンのメンテをしているんだけど、昼間しょっちゅういることには変わりない。これがまた猫も犬も好きな人で、もともとは２０００年の７月にぼろぼろのすがたで現れた、黒トラの「ニャンコ」をＹさん夫婦が助けて、ニャンコに餌をやりだしたところで、近所の猫の繁栄のすべてが始まっている。−−が、彼は、ひじょうに早い時点で、こうなることを予測したので（彼は仕事柄、危機管理能力が高い！）、ニャンコ以外の猫にはタッチしていない。ニャンコのひどいぼろぼろぶりは、本当にひどくて、往診してくれる獣医を呼んだら、「すでに年齢は１０歳を越えていて、たぶんエイズによる口内炎」と診断されて、「一時的には持ち直すだろう」という、いわば対処療法のつもりでステロイドを注射したんだけど、その後ぐんぐん元気になって、いまでも元気に動いている。「本当に『１０歳以上』の『エイズ』なのかよ」と、誰もが思うんだけど、確かにニャンコは一度も妊娠をしたことがない。誰とも喧嘩もしないどころか、誰よりも弱く、「薄茶ママ」や「ピース」や、たぶん一番弱かったミケ子が来ても、逃げていた。　というところで、すでに登場したのが、人間では核抑止力のＴさんと危機管理能力のＹさん。猫で、「薄茶ママ」と０１年産のミケ子と「黄色ちゃん」、０２年産のピースとプリティ、そしてニャンコ。短い割に登場人物が多く、その説明で今回は終わってしまいました。つづきは来月。「薄茶ママ」と２匹の子猫のことは、かつて「季節の中の猫」というエッセイに書いたので、それを読んでみてください。 http://www.k-hosaka.com/nonbook/nonframe.html このページの左にある「猫編」をクリックするとあります。　では、連載の本編をはじめます。　『未成年』につづいて『引用集』第２回は、フォークナーの『サートリス』（林信行訳）。これは白水社の「新しい世界の文学」というシリーズで、このシリーズには、サリンジャー『ライ麦畑でつかまえて』、ヴォネガット『母なる夜』、マンディアルグ『オートバイ』、バース『旅路の果て』などが収録されていて、１９６０年代から７０年代にかけて読まれていた。いまでもここに挙げた４作は白水社のｕブックスに場所をかえて収録されているけれど、『サートリス』はあいにく入ってなくて、絶版。訳者は違うはずだが、富山房のフォークナー全集だったらいまでも『サートリス』が手に入るかもしれない。　『未成年』『サートリス』と、その作家の代表作とみなされていなくて、読者の支持も少ない作品がつづいたのはたんなる偶然で、「絶版ないし入手困難な小説を取り上げよう」というつもりもない。　『サートリス』は、ひとことで言ってしまうと、気の荒いサートリス家の男たちの話。サートリスの血筋のなかで、ジョン・サートリスが三人、ベイヤード・サートリスも三人出てくるあたりは、ガルシア＝マルケス『百年の孤独』に似ている、というか『百年の孤独』のヒントになったのかもしれない。　男たちの物語ではあるけれど、最後まで生き残るのはミス・ジェニィというおばあさんで、「主人公は誰か？」と言ったら、この人かもしれない。フォークナーの小説はとかく男の所業を中心に語られるけれど、女がいつも重要な役割を果たす。　引用は、今回も風景に関わるものが多いけれど、フォークナーの小説の中では一番ニュートラルな描写だと思う。それでも修辞的というか、風景や物にいろいろな記憶が張りついていて、ちょっと大げさな感じがするかもしれないが、他の小説ではもっとすごい。おもしろいことに、フォークナーは作品ごとに視点というか、著者と登場人物と描かれる世界の関係が違っている。『アブサロム、アブサロム！』などは、たんに「その人によって語られる」ということをこえて、登場人物というフィルターを通して世界が描かれるが、『サートリス』では世界全体もニュートラルで、人物を通さずに描かれている。『アブサロム、アブサロム！』の風景の描写などは修辞の度がすぎて辟易してしまう。　いつもように、フォールス老人はジョン・サートリスをいっしょにつれてきていた。群営の救貧農場から三マイルの道を歩いて、その着ている色のさめた胸あてズボンのさっぱりとした、だが土っぽいにおいのように、死者の魂をその死者の息子のいる部屋の中へつれてきていた。そして彼ら二人、貧困者と銀行家は、すでに三十分ものあいだ部屋の中に、死の世界にいていま戻ってきた人物といっしょに腰をおろしていた。　時間と肉体から解放されてはいたが、彼はその二人の老人のどちらよりも、はるかに手でさわることのできるような存在であった。隣の部屋では銀行の業務が行われており、左右両隣の店ではそこにいる人々が壁を通してきこえてくる老人たちの意味のわからぬどなり声に耳をかたむけているとき、彼らは互いのつんぼの耳にときどき声をはりあげていた。同じつんぼで死の時のなかに封じこめられ、ゆっくりと進みよってくる日々の衰弱のために痩せ細っている二人の老人よりは、彼ははるかに手で触れることのできるような存在であった。そしてフォールス老人が自分の家と呼んでいるところへ三マイルの道をてくてくもどっていったあとでも、ジョン・サートリスは、その顎ひげをつけた鷹のような顔をして、部屋のなかに、息子の頭の上やその周辺に、なおとどまっていた。それゆえ、老ベイヤードが両足をくんで冷えた炉の隅に坐っているとき、彼にとってはその父の息づかいがきこえてくるようであった。それはまるで父が、子の住んでいるまったく音のない城砦のなかへしみとおってくるほど、ただ関節でつながれているうつろいやすい土くれよりは、はるかに手で触れることのできる存在のようであった。（導入部分　９ページ）　ベイヤードは事務所に入って葉巻に火をつけた。ミス・ジェニィは彼のあとからそこに入って、ランプの下のテーブルに椅子をひきよせメンフィスの夕刊をひらいた。彼女は色彩ゆたかな変化にとむ人生を好んだ。そして正確でまじめな事実よりも、いきいきとしたロマンスを愛好していた。それゆえ、たとえそれが昨日の新聞であっても、より色彩の強い夕刊のほうを好んでいた。そして彼女は、いわば冷たい熱心さというようなものをこめて、放火とか殺人とか激しい壊滅、姦通などの記事を読んだ。やがて間もなくアメリカの社会は、酒類密輸入者間の戦争という形で彼女をたのしませるようなものをおくることになるのであったが、このときはまだそれにはいたらなかった。彼女の甥は、やわらかにおちるランプの光のむこうで、両足を炉の隅にこすりつけて腰をかけていた。その炉隅のニス塗りは、彼の靴の底革とその父ジョン・サートリスの靴の底革とで、すっかりぬぐいけされていた。彼はなにも読んでいなかった。そしてミス・ジェニィはときどき眼鏡ごしに新聞のうえから、彼をちらちらと見ていた。彼女はふたたび新聞を読んだ。部屋のなかには、ときおりかさかさと紙のなる音以外には何の音もしなかった。（４２ページ　ミス・ジェニィの特徴を簡潔に記述している箇所）　ミス・ジェニィはヒエンソウを切りつづけていた。客は白い服をつけた丈の高い姿でそばに立っていた。美しくて大きい簡素な家屋が、茂った立ち木のあいだに高くそびえ、庭は陽光をうけて花で明るく、数えきれぬ多くのかおりとねむそうな蜜蜂の羽音がたちこめていた。−−それはまるで陽光が音をもったとでもいうように、しっとりとした黄金の音で−−身近なもの、見慣れているものからできている、触れることのできないベールであった。ただ、そのむこうに、青銅色の、渦巻きのようにたばねた髪の毛をもち、男女両性のように常時不安定な小さな、しなやかな体をもつ娘がいた。それは刻まれた性のない人物像の、動きの瞬間にとらえられたそれのように、動きをふくんだ定着であり、どんな小さな行動をするにも手足のすべての部分を動かすにちがいないメカニズムで、はげしい手は、触れることはできないがたっぷりとしたベールの彼方で、非難しているのではなく、情熱をこめて動いているのだった。　ミス・ジェニィは花壇のうえにかがみこんだが、そのせまい背中は、かがみこんでいながらも、まっすぐで、不屈であった。一羽のツグミがめだたずに明るい空中をよこぎって、消えていく放物線をえがきながら、もくれんの木のなかにとびこんだ。「それからあの子がまた戦争にもどっていったときに、あれは彼女をこの家につれてきて、わたしの手もとにおいていったんですよ。」客は白い服をつけて動かなかった。「いや、わたしはこんなことをいうつもりはなかったのよ」とミス・ジェニィはいって、ヒエンソウをはさみ切った。「女というもはあわれなものです」と彼女はいった。「いつでもどこでも、できるものならわたしたちは男に復讐してやらなくちゃならないと思うんです。少なくともあの女はベイヤードを責めてやってよかったですよ。」「その女（ひと）が死んだときに」とナーシサはいった。「あのかたは知るわけはなかったのでしょう。それに知ったとしても帰ってくるわけにはいかなかったのでしょう。それなのにおばさまはそんなことをおっしゃるんですか？」「ベイヤードがだれかを愛するのですって、あの冷血漢が？」ミス・ジェニィはヒエンソウをはさみ切った。「あの子はこれまでジョンのほかにはだれも愛したことはないんですよ。」彼女はヒエンソウを荒々しくはさみ切った。「まるでわたしたちの責任のように、まるでわたしたちがむりに戦争に行かせでもしたようにいばりちらしているんです。そして今度は、どうでも自動車を手に入れようとして、わざわざメンフィスまでそれを買いに行ったんです。ベイヤード・サートリスの物置きに自動車を置こうというのですよ。それを持っている人間にはけっして銀行のお金を貸そうとしない人の物置きにね……あなたスイートピーはどう？」「ええ、いただきたいわ」とナーシサはこたえた。ミス・ジェニィは体をまっすぐにしたが、そのままじっと動かずに立っていた。「あそこを見てごらんなさい。」彼女は鋏をかざして指さした。「かわいそうに、あれも戦争の被害者の姿よ。」スイートピーをかこってある場所のむこうで、カーキ色の服をきたアイサムが重々しい歩調で行ったり来たりしていた。彼の右肩には鍬（くわ）が、そしてその顔にはうっとりとした表情がうかんでいた。そして彼は、その巡回区域の端でひきかえすごとに、低いゆっくりとしたうたうような調子で自分に号令をかけていた。「こら、アイサム！」とミス・ジェニィが叫んだ。　彼は武器を肩においたまま、中途で立ちどまった。（５８ページ　『サートリス』は１９２０年の話である。自動車が珍しい乗り物であるということはあらためて説明するまでもないだろうが、じつは、これをいま書き写すまで、私は『戦争』が南北戦争を指すものだと思い込んでいた……。しかし南北戦争は１８６１−６５年なので、そういえば第一次世界大戦をさしていたような気がしないでもない【しかしメキシコとの戦争とかがあったのかもしれない】。引用を書き写す前に読み返しているわけではないので、説明が不的確ですいません。それはともかく、私は、ミス・ジェニィがしゃべりながらヒエンソウを切りつづけているこの場面がすごく好きだ。はじめてここを読んだのは『プレーンソング』を書く前後だったと思うが、いままで読んできた小説の中でも、屈指に好きな場面で、その後の私の小説の場面の理想形になっているかもしれないと思う。）　スノゥプスはそこから台所の踏み段のほうへいった。そこは草のない鶏の柵囲いがあり、何羽かの鶏が見捨てられたものの狂わしい様子で、土のなかをかきまわしたりはねまわったりしていた。一方にはきちんと手入れされて畝立てられている野菜畑があった。また、庭の片隅には、雨風にさらされた板でてきている、納屋のようなものがあった。「ヴァージル」と彼は呼んだ。その中庭はさまざまな亡霊で、まったくわびしい状態であった。ひきぬかれて捨てられている雑草、空罐、こわれた箱や樽の形になっている食物の残骸。薪の山、物切り台、そしてそのうえには、錆びた針金で素人くさく修繕されていてる柄のついた斧がのっていた。彼が踏み段をおりると、鶏は餌をもらえると思ったのか、一段とやかましくさわぎだした。（１０４ページ）　サリィ叔母は、その美しい編み物の半端ものと義歯とを入れた籠をもって家にかえっていった。そしてそのいなくなったあとには、なにかその身辺的なものの犠牲において、ぼんやりとしているが、あるはっきりと定められている義務が果たされたという感じと、年老いた女の肉体のかすかなにおいとが残っていた。そしてそれは次第にその屋敷内でうすれてはいたが、それでもなお思わぬところに漂い残っていた。それゆえナーシサは、ときどきホッレスをふたたび家に迎え入れることができたという感覚的なよろこびにひたりながら、暗い部屋のなかで目を覚まして横になっているとき、ひっそりと静まりかえっている家の中で、サリィ叔母のおだやかな寝息がきこえてくるような気がするのだった。　ときどきそれがあまりにもはっきりときこえるので、彼女は息をのんで、だれもいない部屋のなかにサリィ叔母の名を呼ぶことがあった。そしてときには。サリィ叔母が実際にこたえることもあった。というのは、彼女はその思いついたときに前触れもなくいつでもやってこられるという特権を利用して、彼らがどのように暮らしているかを見るために、あるいはまた、自分の家のことについて憤懣をまじえた愚痴をこぼすためにやってくるからであった。彼女は変化についていくにはあまりにも老齢であった。そして家内のだれもが彼女の家事監督について文句をいわぬ家のなかに長く滞在していたために、その姉妹たちのやりかたに自分を調整していくことがほとんどできなくなっていた。（１７０ページ）　サイモンは屋敷のまわりでのろくさと仕事をしていた。彼の錦織りの塵よけ外套と山高帽は、馬具部屋の釘のかかってほこりや籾殻（もみがら）をかぶっていた。そして馬たちは牧場でのらくらとしてやたらにふとっていた。その外套と帽子が釘からはずされ、馬たちが馬車にくくりつけられるのは、週に一度だけだった。それは日曜日に、教会へ行くときだけであった。ミス・ジェニィは一時間五十マイルの速さで教会に自動車ででかけていくことでいまさら救済をあやうくすることはしないといい、自分の日常の行為を慎めば取り除かれる罪がたくさんある、とりわけ老ベイヤードとヤング・ベイヤードが毎日その首をへ折りそうにして近辺を走りまわっているので、その老ベイヤード魂を天国へ入れるようにしてやらねばならないのだから、といっていた。ヤング・ベイヤードの魂についてはミス・ジェニィはもうあわててはいなかった。彼には魂はないのだときめていた。（１８６ページ） ************************************************END************************* ●新連載：「ねこちゃん話・『副丸登場』　vol.01」　　まゆ子　　　こちらからどうぞ　　　　　　　↓ http://www.k-hosaka.com/nekobana/nekobana1.html ************************************************END************************* ●連載：「ミニラボ」　　ミワノ　　　こちらからどうぞ　　　　　　　↓ http://miwano.easter.ne.jp/mini-lab3.html *************************************************END*********************** ●連載：「そらめめ」　　くま　　　こちらからどうぞ　　　　　　　↓ http://www.alles.or.jp/~takako9/sorameme031130/sorameme_top.html *************************************************END*********************** ●連載：極楽月記　vol0２「ここからまた始まる、後編」　がぶん＠＠ここに引っ越して来てからほぼ一ヶ月。ようやく馴染んできたこの部屋から、こうやってぼんやり外を眺めていると、これまで生きてきた半世紀余りの人生の道のりを、しみじみと振り返り自分を見つめ直す… なんてこともなく、さて今夜はさっき飼ってきたおにゅーのコンロでサンマでも焼くことするかと心に決める。　　　　　　　　　　　　　　つづきは↓で http://www.k-hosaka.com/gokuraku/gokuraku02/gokuraku02.html *************************************************END*********************** ●連載：「お稽古の壷」　その４　　　けいとお茶のお稽古に行くようになって、心からたのしみにしていることが、その日、出される和菓子。これは、花鳥風月、季節を連想させる自然のモチーフが多く、見た目がきれいで、それぞれには、「ぬれつばめ」「初木枯らし」「深山の朝」「花いかだ」などの、なるほど、ぴったりだわ、と思わせる銘がついている。それらは、大概、北海道や備中産の小豆とか、吉野の本葛、阿波の上質な和三盆など、「こだわりました！！」という感じの材料が使われていて、そういう説明を聞いただけで、ひとつの和菓子がなんだか、とってもありがたく思えてくる。大仰だけど、菓子盆を両手でおしいただき、自分の懐紙にうやうやしく取り、黒文字（これは茶菓子を食べる時に使う楊子のこと、黒文字とはそもそも落葉樹の名前で、昔は茶事があるその日の朝に、亭主が庭から伐ってきた黒文字を削り、お客に出したんだそう）で、ちょっぴりずつ切りわけて食べると、実際、ほんとにおいしいのだ。これは、同じものを自分の家で、テレビでも、見ながら、お番茶といっしょに、みくちくらいででパクリと食べちゃう時と、味までちがって感じるんだけれど、まあ、わたしは、どっちのシチュエーションも好きです。ところで、幼い頃、わたしは、ほとんどの甘いものが苦手だった（チョコだけは例外）。お饅頭や羊羹、お汁粉も、ケーキもクッキーもドーナッツも、ジュースも飴も、その他、自然な甘味のさつまいもも、カボチャもバナナも柿もあんまり好きじゃなかった。だから、お茶を習い始めた中学生のころは、出された和菓子は毎回、懐紙に包んで、持って帰ってきていた。それが、高校二年、初めて和菓子が美味しいと思ったのだ。それはちょうど、制服が夏服に変わった頃だったと思う。その日、お茶室に入る前に、靴下をはきかえて袱紗（ふくさ）挟みを用意して、中に入ろうとした時、離れのようなところから先生の娘さんが出てきた。お茶の先生のところは、そのころ住んでいた街の中でも、ひときわ大きな家で、とりわけ、庭がりっぱで広くて、よくよく聞いたこともなかったけれど、印象としてはかなり由緒のある家という感じ。とは言っても、所詮、北海道なわけだから、そうたいした歴史はない。だって、屯田兵が入る前までは、そこらへんは原野だったところだもの。その娘さんも一応、先生ではあったんだけれど、結婚して出産したりといろいろ忙しそうで、お稽古には、ほとんど顔を出さず、時々、お菓子を運んだり、お月謝とかお茶会の連絡などお世話役をしていて、実際に教えてくれる先生と違って、気さくにおしゃべりしてくれる人だった。「きょうは特別にわたしが作ったのよ」その娘さんは、直径30センチくらいの大きな菓子鉢をようやっと、かかえながら、そう言った。中を覗くと、水が張ってあるその中に、ぷるぷるしたカエルの卵のでっかいようなものが、ぷかぷか浮いていて、お庭でとってきたグリーンの葉っぱも散らしてあって、見ただけで、涼しくなるようなものだった。「なんですか、これ」「ここの透明な部分は葛（くず）で、中はこし餡が入ってるの、おいしいわよ」実はそれまで、甘いものがきらいだったせいで、みたらしだんご以外の和菓子については、ほとんど興味がなかったので、葛も知らなかった。その菓子はたぶん、「葛ざくら」だったと思うんだけれど、食べたこともなかったし、今でも葛ざくらをあんな風に水に浮かせていただいたことはない。実際、お茶室で、そのお菓子をいただいた時は、ほんとにおいしかった。とろんとしてるのに、弾力があって、中のこし餡も思ってたほど甘くなく、さらりとして軽い口当りで、葛にしっくりなじんでいた。そういえば、今思い出したんだけれど、そのころ、わたしは前の歯がなかったのです。高校一年生の2月に、事故で前歯を、たしか、6本くらい折って、歯の骨までおれていたので、というのも、八重歯があったせいで、上の骨の方まで折れてしまったの、で、傷が直り、そこがしっかり固まるまで義歯を入れられないので、長い間ずっと前の歯がなかったのだ。前歯がなくなってはじめて気付いたのは、いかに食べる時に前歯が重要かってこと。ほんとに、やわらかいものしか食べられず困りました。なるほど、それで、そういう葛みたいなものが美味しく感じたんだわね、きっと。そういうわけで、高校二年の時にわたしの味覚はぐんと、大人になり、それからは、だいきらいだった羊羹も、練りきりもすこしづつたべるようになり、つい最近までは、秋田のもろこしはお土産でもらっても絶対食べられなかったんだけれど、「生もろこし」という軟らかめのものを食べてからはそれもいけるようになりました。お茶で出されるお菓子の中には、古くから、ポルトガルから伝わったお菓子がある。「鶏卵素麺」もそうなんだけれど、これは糖蜜と卵黄を素麺風に作ったもの。食べてみると、実に抹茶にあうし、南蛮貿易のころ、ポルトガル人に教わったお菓子と聞かなければ、日本の古くからの和菓子と思うに違いない。ただし、けっこう食べにくい。このあいだ、今、習っているお茶の先生がポルトガルでお茶会を開くお仕事があり、そのお土産に本場の鶏卵素麺を買ってきてくれた。食べ比べてみると、ほとんど味は同じ、ただ、日本のほうが、やはり見るからに繊細な姿だったけれど。鶏卵素麺の他に金平糖もポルトガルから伝わったお菓子。先日、保坂さんが、京都大学の文化祭で講演があった時、その実行委員長がお土産にくださった。それが、日本でただ一軒の金平糖専門店「緑寿庵清水」の金平糖。パンフレットによると、創業弘化四年、「金平糖は1546年ポルトガルからもたらされた異国の品々のひとつで、中でも、ひときわ美しく、人々の目を引いたお菓子でした。当時はとても珍しく貴重な品とされ、製造法はいっさい秘密でした。織田信長も宣教師から贈られたとされています。」なんですって。ちょっと驚きでしょ。お茶の席でも金平糖は、「振り出し」という、瓢箪型の七味入れによく似た形の入れ物に入れられ出ることがある。いただく時は、懐紙の上で、お行儀よく、両手で小さく回しながら出すんだけれど、見てるだけでちょっと風流です。作り方は、以前、テレビ番組で、見たこともあったんだけれど、とにかく、手間ひまかけて作られている。大きな釜に0.5ミリのイラ粉という餅米をくだいたものを入れ、がらがら回転させ、グラニュー糖を振りかけながら乾燥、この工程をくり返すこと、なんと、おおよそ二週間から20日間。完成するまでに、こんなに時間がかかってたなんて想像できなかったでしょ。実行委員長さんにいただいたものは、かわいらしい手鞠の絵が描かれた赤い信玄袋に入ったもの、よく知ってるあの白とピンクのコンペ−ト−みたいに、何十個かを一気に口の中に流し入れてかりかり食べちゃう風にしたら、いっぺんになくなっちゃうほど、少量づつ、味別に小袋に入れられていて、種類は、天然サイダー、蜜柑、バニラ、黒豆紫蘇、わたしは、天然サイダーが気に入った！！他にイチゴ、メロン、らいち、桃、さくらんぼ、トマト、ブルーベリーにカルピス、ラ・フランス、チョコレート、キャラメル、ブランディーから梅酒まで、その他まだまだいっぱいあるんだから、なんだか、味を想像するだけで、たのしくなってくる。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿END＿＿＿＿＿＿＿＿＿メールマガジン「カンバセイション・ピース　vol.09 2003.11.30配信発行責任者：高瀬がぶん　編集長：けいと　スーパーバイザー：保坂和志連絡先：0467-24-6573・070-5577-9987 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ALL END＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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